用APP打开 
炝炒凤尾
5704人浏览 303人收藏 3人做过
作者：
圈妈食光记
用料
炝炒凤尾的做法步骤
步骤 1
准备食材 凤尾冲洗干净，把一些尾部烂叶掐掉 凤尾切成三段 把头部的皮削掉，切成薄片 然后需要沥干水分，也可以再盖一个簸箕，使劲摇晃快速甩干水分。 姜蒜拍碎，干辣椒切小段
步骤 2
起锅烧菜籽油 油温5成热倒入配料爆香
步骤 3
先下入凤尾头那一部分 放一点点盐打个底味。 大火翻炒1分钟之后，颜色变深
步骤 4
倒入剩余菜叶部分一起翻炒
步骤 5
炝炒一定要火大 大概翻炒2分钟
步骤 6
放盐1g，鸡精2g 翻炒均匀就可以出锅啦！
步骤 7
几分钟搞定一盘美味
炝炒凤尾的小贴士
1⃣️炝炒的话不需要放生抽和醋 2⃣️蒜稍微多一些味道超级香 3⃣️如果凤尾量多，配料按比例适当增加 喜欢请收藏关注，谢谢大家！
菜谱创建时间：2021-09-03 18:01:59
评分 8.2 220 人做过
2 人做过
评分 8.6 98 人做过
评分 8.3 2043 人做过
评分 7.6 287 人做过
评分 7.5 8 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 1839 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 8.3 1124 人做过
评分 7.6 358 人做过
评分 7.7 561 人做过
评分 8.1 26 人做过
8 人做过
评分 7.8 21 人做过