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北鼎铸铁锅食谱｜花生炖猪尾
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作者：
羽萱的妈妈_
用料
北鼎铸铁锅食谱｜花生炖猪尾的做法步骤
步骤 1
做法： 准备好以上食材,猪尾切成段用冷水浸泡30分钟冲洗干净。
步骤 2
把猪尾倒入锅中，加几片姜，加入没过猪尾的冷水,煮开后再继续焯一分钟
步骤 3
捞出用热水冲洗干净，如果猪尾上有残留的猪毛要拔干净。
步骤 4
锅烧热倒入食用油，倒入冰糖用小火炒糖色
步骤 5
糖炒到琥珀色
步骤 6
倒入猪尾炒匀，把猪尾拨到一边，加入所有香料小火炒香
步骤 7
加入黄酒、生抽和柱侯酱炒香
步骤 8
倒入洗净的花生炒匀
步骤 9
把炒好的猪尾和花生倒入炖锅中
步骤 10
加入足量的开水
步骤 11
大火煮开后转小火炖约70分钟至软烂，开大火收汁即可
步骤 12
在收汁前尝尝咸淡，如果觉得淡就再加一点盐
步骤 13
成品
步骤 14
配米饭🍚
步骤 15
成品
步骤 16
成品
步骤 17
享受美味吧😋
菜谱创建时间：2021-09-03 21:55:25
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