紫薯洗净切片
热水上锅蒸八分钟,用筷子触一下很软了就好了
把蒸熟的紫薯,130克麦芽糖,30克花生油,淡奶油30克,白糖30克放一起搅拌
倒入不粘锅开始炒馅
把熟糯米粉分几次倒入,每次搅拌均匀再放,我这里只用了50克熟糯米粉
因为没有加水,很快就可以报团了,炒到锅铲不粘馅就好了
装盘可以备用
又细腻又光滑的紫薯馅就这样好了