用APP打开 
家庭版脆皮五花肉
3683人浏览 79人收藏 0人做过
作者：
妍厨私房菜
用料
家庭版脆皮五花肉的做法步骤
步骤 1
凉水下锅放入姜片，八角，花椒煮十五分钟
步骤 2
调酱料
步骤 3
用厨房纸吸干水分，扎孔
步骤 4
正面切成小块状（不要切断皮）
步骤 5
酱汁均匀涂抹，腌制十五分钟
步骤 6
用锡纸裹紧肉，肉皮朝上用厨房纸擦肉皮上方，刷一层白醋，再撒上厚厚的盐（粗盐更好）
步骤 7
200度放入烤箱40分钟。取出去掉盐巴，擦拭表面
步骤 8
再刷一层白醋，放入烤箱230度只开上层火再烤30分钟
步骤 9
噼啦啪啦后脆皮就可以啦
步骤 10
一定要用刀快速剁肉才不容易失去脆皮感
步骤 11
沾白糖吃还是很美味的！用生菜包裹也可以哦
家庭版脆皮五花肉的小贴士
最后烤一定要关掉下层火，要不然就糊了。盐巴不要放太多，因为撒盐到肉皮上也会变咸
菜谱创建时间：2021-09-04 20:44:38
评分 8.2 523 人做过
评分 7.8 13 人做过
5 人做过
1 人做过
3 人做过
评分 8.4 141 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 1091 人做过
评分 7.8 218 人做过
1 人做过
评分 7.6 307 人做过
评分 7.8 967 人做过
评分 8.5 222 人做过
评分 8.0 524 人做过
6 人做过
评分 7.9 591 人做过