🛑【蜜汁烤鸡翅】 1⃣️🐔翅两面划两刀,腌料:蒜片姜片+生抽1勺+老抽半勺+蚝油1勺+蜂蜜1勺+少许孜然粉+辣椒面1勺+玉米油1勺+少许盐; 2⃣️抓匀冷藏腌30分钟,土豆片平铺烤盘刷上酱汁,🐔翅放土豆上; 3⃣️烤箱200度30分钟,先烤15分钟取出刷一层蜂蜜水 再烤15分钟取出即可。
🛑【咸蛋黄鸡翅】 1⃣️🐔翅洗净后,用牙签扎小孔 2⃣️腌料:生抽2勺+料酒1勺+蛋1个+姜片+盐1勺+淀粉2勺抓匀腌制20分钟 3⃣️腌好后再充分裹上淀粉,小火慢煎至两面金黄(也可以油多些直接油炸) 4⃣️另起一锅少许油,加入咸蛋黄碎翻炒出泡 5⃣️加入🐔翅炒匀即可,出锅可能会比较油,可用厨房用纸把多余的油吸掉,撒上黑白芝麻即可
🛑【泰式烤鸡翅】 1⃣️🐔翅两面划两刀,+冬阴功酱2勺+生抽1勺+老抽1勺+蚝油1勺+黑胡椒+清水5勺 2⃣️拌匀冷藏腌20分钟,平铺烤盘,表面刷薄油 3⃣️烤箱预热后180度25分钟,出炉挤点柠檬汁,撒点白芝麻即可
🛑【橙香烤鸡翅】 1⃣️🐔翅两面各划两刀 2⃣️姜片2片+蒜片4片+1勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜 3⃣️倒入1个橙子汁+黑胡椒+少许盐 4⃣️搅拌均匀腌制2小时以上 5⃣️烤盘放上🐔翅,放上1/2橙片 6⃣️烤箱200度共计25分钟,烤至10分钟把橙子放到一边,出炉撒上白芝麻和欧芹碎。
🛑【薯片鸡翅】 1⃣️🐔翅正反划两刀,+生抽2勺+蚝油1勺+料酒1勺+奥尔良粉4勺+蒜末+姜片腌1小时 2⃣️薯片敲成小碎片 3⃣️依次裹上淀粉—蛋液—薯片碎 4⃣️烤箱预热后180度30分钟
🛑【时蔬烤鸡翅】 1⃣️西兰花加盐焯水2分钟 2⃣️🐔翅正反划两刀+蒜片+生抽2勺+老抽1勺+料酒1勺+黑胡椒+少许盐腌制1小时 3⃣️时蔬+橄榄油3勺+黑胡椒+盐抓匀 4⃣️ 烤箱预热后200度25分钟,🐔翅、玉米、南瓜平铺烤盘,先烤15分钟 5⃣ 取出🐔翅刷上蜂蜜,再放入西兰花和小番茄,再一起烤10分钟