肉沫蒸芋头丝

芋头是买的广西浦芋，就粉粉的那种

切丝，上锅蒸一下（20分钟左右吧，蒸软了，一掐就断）

准备好肉沫，香菇沫，大蒜沫

调好炒肉沫的汤汁

开始炒肉沫，锅里放油下蒜末

下肉沫翻炒，把香菇沫也放下去炒一炒

把调好的汤汁倒进去，一起煮下，等汤汁浓稠就可以关火

把汤汁淋在蒸好的芋头丝上，撒上葱花，在放蒸锅上蒸个十分钟就OK了 ps:如果你前面蒸芋头的时候已经蒸的很烂，这里就可不蒸那么长时间，同样的前面如果芋头蒸的不够烂就多蒸一下。