油锅八成热,保持中火,放入鸡蛋炸
把蛋炸焦黄一点,这样吃起来更香脆
番茄酱、白醋、白糖、盐搅拌,再放入水匀开,再放入适量淀粉,最后放入五柳菜
把调好的料放入锅内,起泡后关火放入炸蛋,将汁水都包裹住炸蛋两面即可出锅
酸甜可口的五柳炸蛋就齐活啦
1.炸蛋时候注意保持中火,让油足够热才能把蛋白炸起泡 2.注意多看下,以免炸胡了 3.五柳菜在某宝有卖,如没有,可自己切点青红椒丝也可以 4.淀粉可有可无,不影响口感