[纯素Vegan］老奶山药~健康低卡

山药切成段，带皮入锅煮熟。这样子山药泥不会太干。

煮山药同时把甜玉米剥粒粒，香菇、胡萝卜、芹菜全部切碎粒，生姜切末。

煮熟的山药用叉子叉出来，趁热，借助小刀去皮。

然后把山药剁或压成泥。

炒锅放少许油，炒香姜末和香菇。

然后放胡萝卜，炒到收缩。

再放甜玉米，炒熟。这道菜要好吃，炒配菜的顺序不能错，每样都要炒透才放下一样。

最后炒山药泥，同时放盐调味，边炒边压。可以把山药泥压平，烙一些锅巴出来，更香。

最后关火，撒入芹菜碎，拌匀出锅。 香软可口，老奶奶也能吃得动。 健康美味低卡路里，年轻人减肥人士都适合。