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准备好食材:芋艿去皮切块,龙骨剁大块,蒜头切碎备用

芋艿放盘中备用

蒜头末与龙骨混合一起

碗中加入一大勺蒜香豆瓣酱

加入半碗水

一起抓均匀后静止腌制25分钟左右入味

25分钟后加入一大勺土豆淀粉抓均匀(玉米淀粉也可以)加入后蒸出来的龙骨吃起来滑嫩

龙骨码入盘中

此时松下蒸烤箱里水箱装满水,开始原汽蒸模式

设置蒸30分钟(我这是两人份的量,若是分量大需要延长时间蒸)

蒸烤箱不用预热,将步骤8直接放入烤箱下层按下开始即开始烹饪

隔着玻璃门看着它们冒肉汁滋滋

时间到用筷子检验是否已熟可用筷子戳骨头肉质多部分或者芋艿,轻松戳出洞即可

成品图

龙骨肉质滑嫩入味

成品图2
龙骨可换成猪肋排制作。














