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家常小炒牛肉
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作者:
玖新食谱
小炒牛肉作为一道家常菜,做法简单又下饭,在家做这道菜,米饭能多吃好几碗。这次我们用的依然是鲜会鲜谷饲牛里脊,喜欢吃带筋的牛肉,可以试一下牛上脑,也是非常美味的哦!
用料
牛里脊
150g
蚝油、料酒
适量
老抽、生抽
适量
啤酒
适量
盐、鸡精
适量
黑胡椒
适量
红椒、小米椒、山椒
适量
香菜、蒜
适量
家常小炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛里脊加蚝油、老抽、啤酒、盐、黑胡椒,搅拌均匀
步骤 2
锅内热油,滑散牛肉,炒至微微变色后,即可捞出
步骤 3
锅中剩油下蒜末,再将红椒、小米椒、山椒炒香,加入生抽、料酒、鸡精调味
步骤 4
最后加入牛里脊、香菜爆炒
步骤 5
出锅,装盘
菜谱创建时间:2021-09-06 12:20:02
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