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家常蒜烧鳗鱼
970人浏览 39人收藏 0人做过
作者：
厨房小白胖嘟嘟
用料
家常蒜烧鳗鱼的做法步骤
步骤 1
鳗鱼清洗干净，切成自己喜欢的大小备用
步骤 2
准备干辣椒，蒜粒，八角一个，香菜段，姜片
步骤 3
锅中烧开水，放入清理干净的鳗鱼段焯水5秒钟捞出，控干水分
步骤 4
锅中放入适量油，炒香蒜粒，然后放入八角姜片干辣椒
步骤 5
放入鳗鱼，烹入适量料酒生抽晃动锅炒匀，加入适量清水没过鳗鱼
步骤 6
加入适量盐，白糖，胡椒粉，蚝油调味
步骤 7
小火慢炖至汤汁浓稠，出锅前撒入香菜即可
家常蒜烧鳗鱼的小贴士
不喜欢香菜大可以不放，也可以放蒜苔碎，油不用放多了
菜谱创建时间：2021-09-06 19:19:42
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