软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180

这是材料大合照 打发蛋清一定要无水无油的盆！切记！

先把糖粉（20g），牛奶，油倒入蛋黄中搅拌开，再筛入低筋面粉。搅成流畅无颗粒状。

蛋白打发。分三次将糖粉倒入进行打发。期间滴几滴柠檬汁去腥。（具体过程不细述，很多打发教程）最后呈立尖角便可以了。

将三分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。之后全部倒入。两拍翻拌均匀。 记住，是翻拌，不能旋转搅拌。

装入裱花袋，挤入纸杯中。松下蒸烤箱130度预热。放入烤箱前震一下气泡。

用松下蒸烤箱，烘焙模式。130度30分钟。然后150度20分钟。

真的爬的很高啊。看起来白胖可爱。

熟了之后，立马让纸杯蛋糕躺下。哈哈哈。放凉就可以吃了。

别看卖相一般，但是真的超级绵软！像云朵一样。特别好吃。