鲍汁酱牛腱片

鲍汁酱牛肉片： 1：红椒切丁，老姜切丝，大葱切丝。牛腱子切片，用蛋清、胡椒粉、少许淀粉、少许生抽、盐抓匀，最后倒点橄榄油抓匀锁住水份。 2：鲍汁不粘锅烧开加入葱丝。 3：热油，依次倒入红椒、姜丝、牛肉片快速翻炒变色关火。淋入烧开的葱丝鲍汁，拌匀装盘。