玉米面小火炒5分钟至浓浓香味的时候就盛出 凉凉
肉切稍厚的片,放入①中的所有调料抓匀,腌制20分钟
倒入玉米面抓匀,倒入玉米油和分多次倒入水抓匀
摆入碗中,水开上锅蒸1小时(大火蒸15分钟,转中火蒸45分钟)
成品
PS:蒸粉蒸肉的时候若想要颜色更鲜艳或酱香味更浓郁,就把豆瓣酱里倒入没过豆瓣酱很多的油中火炒20分钟左右,就会得到豆瓣红油和更香的豆瓣酱了 这个做法可以蒸各种蒸菜如:排骨 肥肠 鸡块…………