秋葵洗净入沸水中,加几滴橄榄油和适量盐(约2克一小勺)大火焯水煮熟,约2-3分钟捞出沥水。
切掉头尾根部,整齐摆盘。
调料汁👆 米醋+味极鲜+耗油+凉拌汁+芝麻香油+白糖+熟白芝麻+小葱叶混合均匀 ⚠️⚠️根据口感尝试后酌情加入盐调味,口轻者无需加盐了。 (图为一勺的用量)
锅内倒入一点点植物油加热后转小火,油温5成热即可,倒入蒜末儿快速翻炒5-10秒,激发出香味儿关火,放入调好的料汁翻拌均匀。
淋在摆好的秋葵上即可😋
所有调味料用量根据自己口味增减