适量糯米粉小火炒熟,有糯米香味 放凉备用
除黄油外的材料混合,搅拌至无颗粒
用细漏勺过滤混合的液体,确保没有固体颗粒
微波炉高火加热5分钟 或者上锅蒸20-30分钟
这种全透明的状态就熟了
黄油(不用放室温软化)加入到糯米团中,糯米团的温度会融化黄油
等糯米团冷却到可以承受的温度,将黄油揉进面团。(需要5-10分钟) (如果没有时间等,也可以用叉子边搅拌边揉面团,揉一会以后面团温度就下降了)
面团冷却后,揉成长条状,切成小剂子,每个35克左右
擀成8厘米左右大小的圆形
糖分次加入淡奶油打发 皮里先放奶油,再放芒果粒/红豆/椰果,或者其他喜欢的水果粒,包包子一样包好