烤红薯饼

三个红薯去皮后610克。

开水上锅蒸20分钟，捣成泥670克。

准备了180克糯米粉，添加红薯泥用。

蒸熟后的红薯视干湿程度，这种红薯蒸出来湿度不大，慢慢添加糯米粉，揉均匀捏成团不散，然后揉了25个30克的小团。

搓园压扁放上一点自制的豆沙馅，一定要慢慢收好口，防止漏馅。

全包好了，面皮上刷一点玉米油，主要防干裂，这个步骤不能少，面皮刷上油后，烤出来软软的一点都不干，然后滚上椰蓉。

烤箱预热5分钟，上下火165度，烤了25分钟。

出烤箱，每个软软的甜甜的香香的。甜点最让人满足与安心。