红枣馒头

1.食材大集合 2.用盐和玉米淀粉把红枣清洗干净，然后切粒待 用。

3.面粉500g+纯牛奶250g+红糖60g+酵母5g全部倒入和面机里,盖上盖子。进行和面时间搅拌共15分钟

4.等到和面10分钟之后，拧开盖子就把红枣粒倒入去继续和面。直到15分钟时间停下来为止

5.这是和面后面团，色泽光滑。红枣粒己经完全被面团包裹到位。红枣和面团合成一体了

6.盖上盖子，然后在温暖处放锅发酵1小时左右。（发酵到位看的是馒头是否有两倍大小，手指按下是否有窝蜂状不回缩）

7.把面团揉成长条，分成12份（挨个揉搓成圆）或者直接拧成一个一个小剂子放在面板上整两下就可以了

8.拧成小剂子后，这是继续发酵至二倍大的示意图。冷水上锅，开中火蒸25分钟。然后焖5分钟就ok。 9.哈哈！松柔可口，香气四溢 的馒头就🉑以尝尝啦^0^