青椒茄丝

青椒茄子切丝。

茄子加入盐拌匀静置十分钟左右挤出水份。

青椒干煸后倒入油和蒜粒翻炒。

倒入茄子。

给少许盐翻炒。

用少许生抽调味。

出锅了。