用APP打开 
自制馒头｜松下JK180蒸烤箱
1002人浏览 18人收藏 0人做过
作者：
小馋猫6183
用料
自制馒头｜松下JK180蒸烤箱的做法步骤
步骤 1
把面粉倒入不锈钢盆加入酵母、白糖搅拌均匀
步骤 2
加入温水搅拌，揉成光滑的面团，放置盆中盖好，自然醒发十五分钟，让面团充分吸收水分
步骤 3
将醒发好的面团揉五分钟，切实将面团揉光滑细腻，增加馒头的口感 （天冷可以选择松下JK180蒸烤箱恒温发酵功能）
步骤 4
把揉好的面团搓成圆形条状，根据烤盘大小下记子50克大小一个
步骤 5
取一个面团用手掌与手心的合力反复将馒头揉圆，重复将所有记子揉完。
步骤 6
水箱提前加满水，取出烤盘，将烤盘刷上一层薄薄的食用油，把揉好得面团放置烤盘中，密度不能太大，以免馒头熟后黏成一团
步骤 7
把揉好的馒头放入烤箱，选择原气蒸功能25分钟
步骤 8
蒸好后不要立刻开箱，让馒头闷3分钟。自己做的馒头吃起来有劲道，不用菜都可以吃两个。
自制馒头｜松下JK180蒸烤箱的小贴士
揉面时不要开风扇、不在通风处操作，容易风干面团。夏天实在怕热，可以开一会空调，但也要注意不能对着风口吹。 夏天醒发时间比较短，冬天天冷醒发时间稍微长一点。 天热揉面动作要快，速度慢前后差距就会大，后面刚揉完，可能前面面团已经发酵完成了。
菜谱创建时间：2021-09-07 22:23:03
2 人做过
评分 8.6 171 人做过
评分 8.3 28 人做过
评分 7.6 1504 人做过
评分 7.8 973 人做过
评分 7.8 108 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 764 人做过
评分 7.2 421 人做过
评分 7.7 32 人做过
评分 8.2 1450 人做过
评分 7.1 887 人做过
评分 7.5 868 人做过
评分 8.0 105 人做过
评分 7.3 61 人做过
评分 8.2 263 人做过