酱油咸菜

酱油腌包菜彩椒

把包菜和彩椒洗干净，用手撕成小块（手撕比刀切要好哦）用适量的盐拌匀腌制，三个小时哦

三个小时到了，用手，用力的揉搓揉搓，把包菜和彩椒揉的软塌塌的，然后清水冲洗，用力挤压水分，控干

姜切成粗条

八角花椒香叶，干锅炒香，一定干锅哦

然后倒入酱油，或者生抽，大火熬开，加入五香粉或者十三香，喜欢吃鸡精的也可以放，熬开后关火，放凉

蒜切片，和包菜彩椒加点高度白酒拌在一起，

把拌好的菜放入干净的瓶子里

倒入凉了的酱油，放入冰箱，明天一早就可以吃了！