土豆(洋鸡蛋大小差不多60-65g)切丝,冷水泡一下,洗去淀粉,捞出沥干水份
面粉+十三香+黑胡椒粉+盐,拌一下
加入鸡蛋(我家是2份料)再+10~20克水,拌均匀
面糊是稀薄的,像薄酸奶状,如图。 尝一下,比平时的菜要咸一点,这样加土豆后味道刚好
不粘锅倒一点点油,很少的哦,锅晃动一下,锅底全部沾到就行
土豆丝平铺在锅底
面糊淋上去,有空隙的地方加几滴面糊,很方便,可以做出薄薄的饼,用中小火
有点金黄了翻面
很好吃哦
夏日里的晚饭,随便配个汤,简简单单,营养也够了
面