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奶酪排包（Funburnt F1）
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作者：
PlayBake
用料
奶酪排包（Funburnt F1）的做法步骤
步骤 1
把除去黄油的面团材料倒入厨师机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
步骤 2
和至面团光滑后加入室温软化好的黄油
步骤 3
继续揉至面团能拉出薄膜即可
步骤 4
面团拿出搓成长条切成12个（80g左右一个）小面团
步骤 5
全部揉圆盖保鲜膜松弛20分钟左右
步骤 6
把软化好的奶酪+糖份混合均匀，倒入裱花袋放冰箱冷藏备用
步骤 7
取其中一个松弛好的面团擀成牛舌状
步骤 8
把其中一边末端压薄边如图
步骤 9
挤上奶酪酱，放上一点蔓越莓干
步骤 10
从上往下卷起，收口捏紧，稍微搓长一点
步骤 11
全部做好后放入烤箱30度发酵35分钟左右，发酵至原来的两倍大左右
步骤 12
油纸剪等宽的三个长条，放在面团上，在表面筛一层高筋面粉装饰一下
步骤 13
然后小心的把油纸移开即可
步骤 14
烤箱提前预热好，上下火170度烤20分钟左右（注意上色情况及时盖锡纸）
步骤 15
超级松软的奶酪排包就完成了
奶酪排包（Funburnt F1）的小贴士
没有21*21或者28*28烤盘的可以用普通的平盘代替
菜谱创建时间：2021-09-08 14:43:51
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