鲜肉月饼

油皮部分：将油皮中所有材料混合成面团，柔软不粘手，盖上保鲜膜，静置30分钟。 酥皮：将猪油和面粉混合成面团。 肉馅：肉馅部分全部混合，略加一些水。

油皮面团分成两段，油酥也分成两段，其中一份油皮面团包裹油酥面团，包好后，擀成圆片。卷成卷，静置。

肉馅分成16个，面条也切成16个小块。

面团封口，包入肉馅，盖上红印，入烤箱，180度，375F 25到35分钟。