西兰花炒虾仁

第一，虾子去头去虾线，后背开一刀，加入盐和老姜片，葱段泡着备用 第二，西兰花切小朵泡5分钟，再加盐放入开水锅里焯水2分钟起锅备用。 第三，锅里下少许油，放入蒜片蒜末和葱白10秒加入虾，炒至虾变红色加入西兰花炒1分钟加入蚝油和薄芡，翻炒均匀后出锅。