用APP打开 
铁锅炖大鹅
680人浏览 22人收藏 0人做过
作者：
猫-野
用料
铁锅炖大鹅的做法步骤
步骤 1
准备一只大鹅将其处理好备用
步骤 2
鹅肉取一半剁成小块，子姜切丝，大葱，辣椒，香菜分别切好，鹅肉先焯水去腥
步骤 3
锅热倒油，先将焯好水的鹅肉爆炒出香味盛起备用
步骤 4
另外起锅烧油，放花椒，肉桂，八角，山奈，泡椒泡姜，豆瓣酱炒出香味
步骤 5
倒入爆炒好的鹅肉翻炒2分钟
步骤 6
继续加入老姜，大蒜，大葱翻炒一下
步骤 7
之后倒入一瓶啤酒，中小火炖煮
步骤 8
炖煮至水分收干，放入剩余的佐料：仔姜，蒜苗，辣椒，放两勺生抽调味，继续炖煮至水分收干
步骤 9
出锅前撒上香菜，小葱段
步骤 10
铁锅炖大鹅就烧好啦~
菜谱创建时间：2021-09-09 17:35:25
评分 7.8 972 人做过
评分 8.2 534 人做过
1 人做过
评分 7.7 101 人做过
评分 8.1 50 人做过
评分 7.6 615 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.0 43 人做过
评分 8.0 521 人做过
评分 7.8 602 人做过
评分 7.1 886 人做过
评分 8.2 25 人做过
评分 8.4 368 人做过
评分 7.8 229 人做过
评分 7.5 597 人做过
评分 7.3 61 人做过