鲜肉小馄饨

300克二八肥瘦肉馅，加一勺生抽，一勺耗油，一勺鸡精，一勺五香粉，一勺盐，一把剁碎的虾米搅拌均匀

葱姜切好后用热水泡，闷十分钟

300克肉馅，约加入了一碗葱姜水，边加，边搅拌，分三次加入，每次等到肉馅充分把水吸收以后再加入，沿着一个方向充分搅拌三分钟以上最好

切一把葱花，淋上热油激发葱的香味，再加一勺香油，两勺玉米淀粉（可以让鲜更嫩），顺着一个方向搅打上劲，肉会更Q弹

葱和海米可加可不加，根据自己喜好

水开后煮五分钟即可

碗里加香菜，葱花，紫菜，榨菜，一勺生抽，一勺鸡精（可以不加，但是加的味道真的更好），馄饨和汤一起盛碗里，滴两滴香油