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心形 椰蓉蔓越莓面包(椰子油版)
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作者：
-Andy-
用料
心形 椰蓉蔓越莓面包(椰子油版)的做法步骤
步骤 1
汤种，水中加入面粉，小火搅拌至浓稠，盛出，盖保鲜膜冷却室温备用
步骤 2
椰蓉馅，所有材料混合均匀，分成6个，备用
步骤 3
所有主面团材料和汤种(除椰子油以外），放进厨师机打至粗膜，然后再放椰子油打至薄膜，取出滚圆发酵
步骤 4
发酵好的面团排气，分成6个，滚圆，松弛10分钟
步骤 5
取一个松弛好的面团包入椰蓉蔓越莓馅
步骤 6
包好擀成牛舌状
步骤 7
对折一下
步骤 8
再对折一下
步骤 9
切开
步骤 10
打开整形
步骤 11
放入烤盘，发酵至两倍大
步骤 12
发酵好的面包涂上鸡蛋液，可再放点蔓越莓点缀
步骤 13
放入预热好的烤箱中层，上下火180°烤15分钟
步骤 14
出炉震一下，放晾网上晾凉即可
菜谱创建时间：2021-09-09 20:35:53
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