腌荆芥菜

新鲜的荆芥菜摘下嫩叶清洗干净。

切碎些。

加盐杀出水分。

用手揉搓快速出水，新鲜的味道很特别，很多人不喜欢，淹出挤掉苦水就很香了。

水分都出来了，挤干水分装瓶就好，可以放冰箱冷藏着，

吃的时候可以炒菜，可以直接配稀饭，可以炒饭，做馅饼包饺子都是可以的哦。

送一瓶给闺蜜！

这个是炒过的，锅中油烧热下点小米辣和蒜末再放荆芥翻炒均匀就可以了。超下饭的。

这个是腌过的荆芥菜直接和肉馅一起包饺子🥟

夏天特有的味道。湖北人的爱。

整整齐齐。