鸡蛋+砂糖+适量的淡奶油,搅拌均匀,砂糖融化。
加入剩下的淡奶油、香草精,搅拌均匀
蛋液过筛、倒进挞皮9分满
210度烤22-25分钟,具体根据自家烤箱温度及蛋挞的状态决定时间。
趁热吃
为了消耗淡奶油,简单为主,没有加纯蛋黄、牛奶、炼乳之类繁琐的材料。 喜欢肉桂的,可以在蛋液中加入少许肉桂粉增添风味。