鸡蛋加入70克细砂糖搅拌均匀,再加入250克牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀,把搅拌好的面糊过筛一到两次使其更加细腻,然后加入融化好的黄油搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
面糊从冰箱拿出来,搅拌均匀后,预热不粘锅,舀一勺面糊倒进锅里,轻轻晃动铺平。
用最小火加热至起大泡即可。
淡奶油加30克细砂糖打发至8到9成
取4到5张面皮摊开叠放,抹上奶油,撒上奥利奥,然后两边叠起
从一头往另一头卷起来即可。