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鸡胸肉炒韭菜花
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作者：
龙宝美食小厨房
用料
鸡胸肉炒韭菜花的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉清洗干净，撕掉表面的透明薄膜和米黄色的油脂，切成细长条
步骤 2
鸡胸肉丝放到碗里，加入低盐酱油，玉米淀粉和食用油混合均匀，腌制10分钟
步骤 3
腌肉加油可以锁住水分，炒肉的时候更鲜嫩美味，腌牛肉，猪肉同样适用
步骤 4
韭菜花清洗干净沥一下水分，根部切掉大约1厘米，再切成一寸的长度
步骤 5
生姜去皮切丝，蒜米去皮切片，小米椒去籽切丝
步骤 6
烧热油锅，放入一点食用油，放入腌好的鸡胸肉丝翻炒到变色，盛出来放一边备用
步骤 7
锅里重新放油，开中小火放入姜片，蒜片和小米椒翻炒出香味
步骤 8
放入韭菜花转大火翻炒断生，大约炒30秒左右，时间不要太久
步骤 9
加入炒熟的鸡胸肉丝翻炒均匀，按照家人的口味加适量的盐调味
步骤 10
韭菜花鲜嫩多汁，营养高
菜谱创建时间：2021-09-10 18:30:33
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