1分钟煎饼

一只蛋备用

1勺面粉，普通的小汤勺。3-5克糖随自己喜甜程度添加

现成最简单的电动打蛋器，将面粉和蛋搅拌均匀。

搅拌后是较清的流质液体。

可以加一些海苔碎之类的配料，拌匀即可，也可不加此步。

下锅前加几滴食用色拉油或橄榄油。

锅内不用方油，不粘锅煎一会儿轻轻一碰就能轻松翻面，没有模具一勺一勺下锅煎，除了形状欠佳，好吃的鸡蛋煎饼出锅。

再配上一碗自制花生豆浆晚上定时做好的，真的几分钟就可以吃早餐，营养棒棒健康还好吃。