复活冷冻海鲜『传说的家政妇志麻さん』

做3％浓度的盐水，冷水即可。

用盐水解冻冷冻海鲜。

起一锅水，放入蔬菜下脚料。

比如葱芯、胡萝卜皮、芹菜叶梗等，环保再利用。

水中加入适量白葡萄酒和醋。

再撒适量白胡椒。

将解冻好的海鲜投入锅中。

煮一分半钟。

捞出，趁热撒柠檬汁。

此处用量为一个半的柠檬，浸一会儿。

准备紫洋葱、青椒、芹菜，拌匀。

根据喜好加入豆子罐头和香菜。

解冻的虾如果做炸物就去虾线后用淀粉揉搓表面。