【美味不用炒的懒人菜谱】腐竹番茄香菇粉丝煲

不好意思忘了拍步骤图了，将就将就吧。 1.把番茄切成片，锅里放油+蒜炝锅，锅底铺上番茄片+ 少许酱油。

2.直接在番茄上倒入所有泡好的食材（香菇、木耳、腐竹、粉丝），盖上盖小火闷7、8分钟。（此时就可以去收拾一下厨房或做一下别的事情） （ps, 原来是想炒番茄的，我忽然灵机一动，直接把腐竹等一股脑地盖在番茄上面，这样番茄也很容易闷熟，就省去了炒番茄的功夫。）

3.等七八分钟番茄软了，再加入少许盐把所有菜全部搅拌一下，然后再盖上盖闷，五六分钟搅拌一次，大概重复两三次就会很入味了（番茄会出水所以不用加水）。 (( 喜欢这个菜是因为盖上盖子闷时，就可做别的事，不用动手炒也不用老在旁边盯着，非常省事，适合没有时间做菜或者偷懒的人。)) 最后关火，撒上一些葱花继续盖上盖闷一下就好了。