金丝火腿月饼

金华火腿切片用水浸泡两个小时。

浸泡好的火腿挤干水分上锅蒸20分钟。

蒸好的火腿把汤汁倒出去晾凉。

晾凉的火腿用捣蒜器捣成肉松状。

全部捣好的样子

把蜂蜜砂糖（糖分最好）和火腿肉松混合均匀静止两个小时。

把面粉中小火炒熟盛出来待用。

静置两个小时以后的火腿。

我们把松仁芝麻猪油和炒熟的面粉搅拌均匀，冷冻两个小时。

把低粉和猪油混合均匀盖上保鲜膜冷藏。现在油酥的状态。

油皮的所有材料混合起来活成出膜的面团，这一步大概需要40分钟。活好的面团盖保鲜膜松弛。

把油皮的面擀成圆，把油酥像包包子一样包进去，然后从中间向四面擀成一个长方形。

大概就是这个样子。

用手轻轻的拉一下，整理成长方形。醒15分钟。

从长方形的一边卷起来，一直卷成长条。

盖上保鲜膜松弛20分钟。

将松弛好的长条拉长，轻柔的拉长。然后分成30份。

每一个都收好口，整理成圆形收口朝下盖上保鲜膜醒20分钟。

把冰箱里冷冻的火腿陷拿出来分成30份，搓圆。

拿起一个面皮轻轻的用手压成圆形，包包子一样把陷包起来，收口捏紧整理一下。

30个全部包好了！

按上喜欢的印象或者刷蛋液撒芝麻都可以

烤箱中层155度35分钟。

出炉了！