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有面粉就能做的汤面荞麦饼|马克西姆不粘锅
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作者：
Maxims马克西姆家居
用料
有面粉就能做的汤面荞麦饼|马克西姆不粘锅的做法步骤
步骤 1
200克普通面粉加上50克荞麦面粉，用筷子搅匀
步骤 2
缓慢倒入开水，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至无干粉即可
步骤 3
戴上手套，把面粉和成面团
步骤 4
倒入2克油，把油搅匀进面团
步骤 5
盖上刚刚用的手套或者保鲜膜，再盖上锅盖，醒面十分钟左右
步骤 6
调一个油酥，碗中加适量面粉、五香粉、盐、油，搅拌成这种稀稀的糊状
步骤 7
面团醒好后，放在案板上，揉成长条，均匀分成三等份，揉圆
步骤 8
取一个剂子，擀成圆饼，抹上油酥，如图切一刀
步骤 9
顺着卷起来，卷成卷
步骤 10
两头捏紧，大头朝下，立在案板上
步骤 11
把它按扁，又擀成饼。 其他两个剂子也重复操作擀成饼~
步骤 12
马克西姆不粘锅小火预热后，锅热后直接放入饼，盖锅盖等两分钟
步骤 13
打开锅盖，看到饼鼓起就可以。再翻面继续两分钟
步骤 14
两面都是如图的黄色，就做好啦
步骤 15
烫面荞麦饼就做好了，赶紧试试吧~ 感谢@璀璨星空_i7xk提供的美味菜谱
有面粉就能做的汤面荞麦饼|马克西姆不粘锅的小贴士
面团分成四份的时候会薄一些，两面分别烙一分半就可以了
菜谱创建时间：2021-09-12 10:53:02
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