五色混蛋

鸡蛋蛋清蛋黄分离

皮蛋去皮一分为4，香肠一分为4。

晚刷油，摆上皮蛋香肠，淋上蛋清。盖保鲜膜扎孔，水开大火蒸10分钟。

拿出来淋入蛋黄液，盖保鲜膜，大火蒸12分钟。

这期间调一个配料。

蒸好以后，拿出来稍微凉凉，切片摆盘。

好看又好吃的混蛋，就做好了。