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红烧排骨
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作者：
璐璐吖_
用料
红烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨解冻冷水放两片姜两段葱一勺料酒下锅煮开撇去浮末 控水捞出
步骤 2
蒜切片 姜切片 葱切段 干辣椒切段
步骤 3
锅里放油小火炒糖色 放5颗冰糖
步骤 4
冰糖溶化变成焦糖色下排骨炒糖色
步骤 5
放入蒜片辣椒段姜片葱段翻炒
步骤 6
放入两勺海鲜酱油一勺老抽翻炒
步骤 7
加入热水没过排骨 放三片香叶 两块桂皮 中小火炖40分钟后放一勺半盐后再炖15分钟
步骤 8
收汁出锅
红烧排骨的小贴士
时间一定要够 不然排骨肉会硬
菜谱创建时间：2021-09-12 17:48:38
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