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凉拌茄子
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作者：
血色翡翠
用料
凉拌茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去皮，对半切，盐巴稍微清洗腌制两三分钟去涩（不去皮也行，个人喜好）
步骤 2
上锅蒸15分钟
步骤 3
蒜头切末
步骤 4
加入所有佐料
步骤 5
起锅放凉，掰小块
步骤 6
佐料淋入即可
凉拌茄子的小贴士
我这是超简单款，偷懒款的，喜欢吃辣，大家可以加入剁椒或者小米椒，最后一步也可以油锅烧热油后再淋入茄子，味道更香一些。
菜谱创建时间：2021-09-12 18:24:40
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