冬瓜汤配鸡丸子🔥超级鲜美

鸡胸洗干净，控干水分，切条。

鸡胸放入搅打机加葱段，一个鸡蛋，玉米淀粉3勺，一勺酱油、一勺盐，糖一勺，搅打均匀。

再加入适量油，搅打均匀。

直到鸡肉有粘性。

锅里倒入适量清水煮至轻轻的冒小泡，关小火，用手慢慢的挤出肉丸子用勺子刮，再放入锅中，等所有的鸡肉丸下锅，开大火煮至沸腾。关火倒出。

用清水洗干净，备用。

冬瓜去皮，切片（一个指头的厚度）。

洗干净，控干水分，备用。

锅里倒入适量油，放入姜片爆香。

放入冬瓜翻炒均匀2分钟，再倒入一碗清水。

放入高汤块（或是任何高汤）再加一勺盐。

再加入鸡胸丸子，焖煮5分钟。

水开后，加入一勺酱油和蚝油（也可以不用加因为汤已经很鲜美了）。

完成✅。

开动。