豇豆角洗净去头去尾切段
碗中放入干辣椒丝,白芝麻,起锅烧油,油热淋入辣椒碗中放凉备用
起锅烧水,加入少量盐和油,水开下入豇豆角焯水,焯好后放入水中透凉控水
调汁:在步骤1的碗中加入蒜沫、盐、鸡精、香油、生抽、陈醋搅拌均匀
把控干水的豇豆角放入盆中,倒入料汁、麻酱搅拌均匀摆入盘中(建议腌几个小时在吃)