年夜饭必备汽锅松茸鸡

把新鲜宰杀的土鸡用水漂去血水，拧干放入汽锅。平铺上姜片，火腿片、葱。火腿的量需要根据鸡肉的分量调节，使得最好的汤汁咸鲜适宜。

放一半的松茸，平铺在表面。淋入200g左右的矿泉水或者纯净水。蒸40分钟-1小时。蒸的时间和鸡的老嫩大小密切相关，这次我用到的鸡毛重3斤6两，属于比较嫩的。

蒸到最后十分钟放入剩下的松茸。这道汽锅松茸鸡极大地保留了鸡和松茸的香气和鲜味，加上火腿的加持。这道汤真的是鲜掉眉毛，肉也非常嫩。

吃这道松茸汽锅鸡可以搭配椰子鸡的蘸水，葱、香菜、小米辣，蒜切末，放入生抽，橄榄油，4个小青桔对半切开放进去。很搭配