雪融酸奶芝士小贝|奶fufu~软绵绵~

牛奶和玉米油混合拌匀，筛入低筋面粉搅拌到没有干粉。（小法做了四倍的量）

加入蛋黄搅拌成浓稠的蛋黄糊。

蛋白分三次加入细砂糖最后加入柠檬汁，打发成戚风需要的硬挺稳定的蛋白霜。

分次和蛋黄糊翻拌均匀，这个面糊是比较浓稠的哈，装入裱花袋。

在烤盘上挤圆，直径大约5cm就行哈~小法做的量比较大，所以分了两个烤箱来烤。

高比克80s烤箱，风炉模式，145度烘烤约12分钟。

风炉一炉两盘省时省力~

80s两盘同烤一炉出，上色效果满意

酸奶芝士全部材料加入格瑞美厨厨房机，搅打成均匀顺滑的酸奶芝士糊，装入裱花袋备用。没有机器的宝宝可以先把芝士隔热软化，搅打顺滑，再和全部材料混拌均匀即可。

取一片蛋糕胚稍微一折放入小盒子里，中间挤上酸奶芝士糊。小法用的盒子是16*7cm的长方形，放三个刚刚好。

最后撒上厚厚的奶粉，装饰白巧脆珠就可以啦！