青椒洗净,切成丝状;鸡胸肉洗净,切成条状,加入料酒、大蒜、黑胡椒粉腌制10分钟。
起锅热油,加入鸡胸肉翻炒至熟,盛于盘中。
重新热油,加入青椒丝翻炒,放入鸡胸肉、豆瓣酱一起翻炒均匀即可。
出锅~
炒制过程中需不断翻炒,防止粘锅。