干煸孜然杏鲍菇

准备所有食材。

杏鲍菇用手撕成长条。

开水下锅把杏鲍菇焯熟。

捞出过凉水，用手挤干水分。

马克西姆不粘锅用中火加热，倒入约100克食用油。待油七分热时放入杏鲍菇，煸干杏鲍菇的水分。

放入蒜沫，翻炒均匀。

放入干辣椒丝，翻炒均匀。

倒入烧烤料，翻炒均匀。

炒约二分钟，关火装盘即可。