照烧鸡腿

鸡腿肉根据准备要食用的人数进行定量，把鸡腿肉从鸡腿上片下来然后横切两刀做一个断筋的处理。有很多网友不知道怎么把腿肉片下来，其实很简单。首先你在鸡腿的顶部做一个环切断开筋，接着竖切一刀然后随着骨头剔下鸡腿肉。

鸡腿肉处理好之后清洗干净，把腿肉放入盆中倒入一包奥尔良调味粉翻拌均匀腌制两三个小时或者一夜。让肉腌制入味，腌制的时间越长味道越好。

腌制完成之后锅热适量的油，待油温升高放入鸡腿肉进行煎制。把鸡腿肉煎至两面金黄微焦即可，煎制的时候有鸡皮的一面要多煎一会。

待全部煎制完成之后全部倒入锅中，接着把调制好的照烧汁倒入锅中再倒入一大碗水。

大火煮开转中小火烧煮至收汁即可关火起锅上菜，做法并不难但味道真的很好吃。

不管是下饭还是下酒甚至搭配做成便当都很适合，试试看你会喜欢上它的味道。