小青柠,柠檬的一个品种。它相比于其它的柠檬来说要小了好几号,在味道上及酸度上也不及其它的品种。但是并不是说它就不好,相反的它拥有独特的风味及适中的酸度所以很受大家的喜欢。在日常它并不能作为水果来食用,除非你是例外。最多的时候是作为调味搭配,诸如凉拌、沙拉、饮品等。在选择时自然要挑选饱满新鲜的小青柠,然后用清水清洗干净。
薄荷,在我小时候经常在山上碰到这一植物。每回走近一点就能闻到它特殊的味道,要是不小心手抓到就会一手味道所以我很嫌弃这一种植物。不知道从什么时候起,我对它不反感了也喜欢上它的味道了。为此在门口的花圃中种了一小片,以备不时之需。今天正好就用上了,把新鲜的薄荷叶摘下清洗干净泡在水中备用。
咸金桔,话说它也是我以前很讨厌的东西之一。然后然后不知道怎么的就习惯了,或许是岁月的变迁让味道转了方向。咸金桔,是采用当年当季新鲜成熟的金桔经过长年的腌制形成的。越是陈年的金桔它的味道越香,然后食疗作用也就越好。
根据需要我们把咸金桔一瓶一粒放入瓶子之中,然后用筷子之类的东西搓破它这样味道才能完全地释放出来接着每瓶放入一片柠檬叶。
然后把之前准备好的小青柠拿出来,把小青柠一分为二放入瓶子之中。最后倒入汽泡水拧上瓶盖,放入冰箱中冷藏一段时间。
饮用之前稍微摇一摇即可,味道非常好。咸甜适中开胃消食值得你一试!
1、很多网友问我咸金桔是不是自己腌制的,你现在腌制也来不及用直接淘吧。 2、如果你对咸金桔感兴趣季节到了,我们可以出一个教程。 3、至于用的汽泡水是什么?就是你喝的那个,如果你不喜欢替换成纯苏打水也是可以。