把2大勺大酱腌制肉片,然后准备切好的辣椒类,蒜米剁碎。
把油烧热加入蒜炒香,然后加入肉片炒香
再加入辣椒类不停炒拌,炒时加入糖和水,炒至水份干就可以了。
香喷喷的大酱炒肉片完成啦!
喜欢吃肥肉的用五花肉,我们家人不喜欢肥肉,所以改成用上肉没这么肥,炒的时候主要是让肉片肥油爆出来,这样就非常美味了。