奥利奥咸奶油可可蛋糕（6寸）

Name: 奥利奥咸奶油可可蛋糕（6寸）
Ingredients: 3个鸡蛋; 42克低筋面粉; 18克可可粉; 72克牛奶; 45克玉米油; 些许海盐; 大概柠檬汁; 几滴香草精

2061人浏览 41人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：一一郭郭

给孩子撸了个生日蛋糕，可可味的，奶油是奥利奥咸奶油。在没用转台，没有抹面刀，找不到裱花嘴的情况下，硬是让我给装饰了大概，也是无比佩服自己。这是我第1次打奶油抹面哦，仅用了一把硅胶铲，一把切面包的长刀辅助，裱花袋剪一个口。可可蛋糕胚是昨晚烤的，今早脱模后，在准备材料的时候放冷藏室一会儿，还有打奶油的盆，也放冷藏室一会儿，当然，如果有时间的话，冷藏长一点时间更好。最后，夏天一定要在空调房操作。以下是戚风蛋糕的配比备忘录： 8寸可可戚风蛋糕：蛋黄5个，低筋面粉70克，可可粉30克，玉米油75克，牛奶120克，蛋白5个，柠檬汁大概，绵白糖75克。 6寸可可戚风蛋糕：蛋黄3个，低筋面粉42克，可可粉18克，玉米油45克，牛奶72克，蛋白3个，柠檬汁大概，绵白糖45克。上下火150度，烤45分钟。奶油抹面（只抹表面）：一盒250升的淡奶油（大约232克），绵白糖10克，海盐少许，奥利奥饼干碎随心意。奶油抹面（包括夹层）：淡奶油400克，绵白糖16克，海盐1.8克，奥利奥碎30克。

用料

奥利奥咸奶油可可蛋糕（6寸）的做法步骤

作者的其他菜谱